【オンラインのレストラン】旅の味を再現!世界を感じる特製スパイスカレーをキッチン・ライブ配信&デリバリーしてみた



札幌のゲストハウス「Ten to Ten」のキッチンマネージャーYukiさんの企画がYouTubeチャンネル「Ten to Ten TV」にアップされました!

今回の企画は、カレーを作っているところをWeb会議アプリケーション「zoom」を使ってライブ配信を行い、ライブをみてくださっている方にカレーをデリバリーするというものです。

「新型コロナウイルスの流行で旅行に行きたくても行けない方へ世界の料理を通して少しでも旅行した気分を味わってもらいたい!」
「外出を控えている中、ライブ配信で作っている料理がお家に届けられるシステムが作れたらおもしろいかも!」

今回は、「オンライン飲食店」に挑戦してみましたのでぜひご覧いただけたら嬉しいです。

札幌のゲストハウス Ten to Tenのキッチンマネージャー Yukiさんって?

札幌のゲストハウス「Ten to Ten」キッチンマネージャーYukiさんは約2年間かけて地球の上半分を旅した経験をもつ旅の上級者!

今回作ったカレーは、世界を旅する中でインスパイアされた料理。アメリカ横断している際に「ザリガニフェスティバル」で出会ったケイジャンスパイスを使ったカレーです。

大きなバックパックを背負ってます
旅行の思い出写真



Yukiさんのケイジャンスパイスカレーレシピ公開

■ 材料(2人分)
玉ねぎ 1玉 
しょうが 1cm 
ニンニク 1片 
シナモン 3cm 
クローブ 5粒 
カルダモン 5粒 
クミンパウダー 小さじ1 
コリアンダーパウダー 小さじ1 
ターメリック 小さじ1 
パプリカパウダー 小さじ1 
チリ パウダー 小さじ1 
ローリエ 1枚 
塩 小さじ1 
ケイジャンスパイス 適量 
トマト缶 200g 
チキンレッグ 2本


■ 手順
1. 油をひいてシナモン/クローブ/カルダモンで香りを出す
2. 油を吸ってふっくらして香りがたってきたら刻んだ玉ねぎ/ニンニク/生姜を入れる
3. 玉ねぎに色がついたらトマト缶入れ水分が飛ぶまで炒める
4. スパイスを入れて粉気が無くなるまで炒める
5. ブレンダーをかけて味を均一にする
6. カレーペーストの完成
7. チキンスープと合わせてカレーの完成

詳しい作り方は、 YouTubeをご覧ください! 
作る際のポイントも確認できますよ!


デリバリーの様子はYouTubeで

出来上がったカレーはライブ配信をみてくれた参加者の方へ無事デリバリーしました。

実際にカレーを食べていただいた感想もいただいています。

各種SNSで次回予告をして行きますのでフォローお願いします!

TW https://twitter.com/TentotenS

IG https://www.instagram.com/tentotensapporostation/

FB https://www.facebook.com/tentotensapporostation/

YouTube https://www.youtube.com/channel/UCk125EqGHJZglFhwbxH53sg



――――――――――――――――――――――――――――――――
TentoTenとは札幌駅徒歩6分にあるゲストハウスです。
こちらのサイトもTentoTenのスタッフによって運営されています。
日々、情報を発信しているので、札幌、北海道に詳しいです。
是非、札幌に来る時は宿泊して旅のプランを一緒に考えましょう。
カフェバーも運営しているので宿泊しない人もウェルカムです。
http://tentotentoten.com/hostel/sapporostation
――――――――――――――――――――――――――――――――



LOCATION

WRITER

ゲストライター
ゲストライター

ローカルに暮らすあらゆるジャンルのゲストライターが登場!独自の切り口で、北海道の魅力をあぶりだす。なかなか表に出ないローカル密着の情報が、旅の体験を何倍も豊かにしてくれるはず!